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農委會攜手超商開發新品 振興偏鄉農村經濟

張貼時間 05-16 16:31 之前 在 生活.

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記者邱世明/台北報導

國內連鎖超商之前和雲林縣斗南鎮農會合作,開發越光米飯糰,在市場上深受消費者喜愛,光一家店一天就能賣出5000個飯糰,現在則是要和農委會水保局共同攜手,把原住民部落的傳統作物「紅藜」,拿來做成和風涼麵和鮭魚飯糰,希望能增加買氣,也幫偏鄉的農村部落活絡經濟。


把煮熟後的台灣紅藜放入白米飯拌勻,加入自己喜歡的配料再捏成三角形,紅藜米飯糰滿足視覺更多了營養,像是裡頭的蛋白質和膳食纖維,都比一般穀類來得高,過去在台東、屏東一帶的原住民部落作物,現在走進便利商店就能買得到。


屏東縣霧台鄉曾經是莫拉克風災的重災區,居民幾乎全數遷村,這幾年農委會水土保持局在當地進行農村改造計畫,協助復育傳統作物,發展生態旅遊,希望吸引青年返鄉工作,近期更和便利商店合作,把農村的優質農產用來開發新產品,鼓勵消費者支持在地產業。


連鎖超商之前就曾經和雲林縣斗南鎮農會合作,開發越光米飯糰深受消費者青睞,單店一天就賣出5千個,現在繼續沿用農村好物,希望衝高營業額,也為農業推廣盡一份力。

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