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五洲盃調酒大賽和春技術學院登場 600名選手競技

張貼時間 05-16 11:47 之前 在 生活.

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一年一度的五洲盃調酒大賽暨咖啡拉花比賽,今天在高雄和春技術學院舉行,共有來自全國600多名選手同台競技;其中,咖啡立體雕花比賽,有選手現在高雄最夯的「賣菜郎」為設計造型,增添趣味性。

(溫蘭魁報導)中華民國國際調酒協會主辦的「第17屆五洲盃全國調酒暨托盤大賽」,連續第九年在和春技術學院舉辦,這次有來自全國將近60所高中職和大專院校的學生報名,是全國最大場的調酒競賽,除了調酒比賽之外,還有托盤與咖啡拉花競賽,超過600名高手齊聚和春一較高下。

選手們有的打扮成蜘蛛人,也有的一身鋼鐵人裝扮,隨著音樂轉身、拋接酒瓶,台下驚呼聲不斷。

和春技術學院副校長呂綺修表示,台灣的調酒在全世界的地位數一數二,評審評的不只是口感,還有技術「調酒的評審大概分為四個部分,當然最重要是整體的表現,分別會針對香氣,還有它的口感,還有它的色澤來作評分,其實從今年可以看得出來,越來越專業。

」IBA台灣區會長謝美美表示,這次賽程最主要的就是亞太盃的國手選拔,亞太盃分為傳統與花式調酒選拔,花式調酒的選拔是由去年金爵獎的前六強出來代表台灣參加亞太盃,花式調酒的亞太盃從2000年至今,已經拿了15座冠軍。

經過一整天激烈的競爭,比賽成績傍晚出爐,亞太盃傳統調酒國手選拔冠軍是嘉南藥理大學的黃筑筠,亞太盃花式調酒國手選拔冠軍為和春技術學院的郭仲維。

(提醒:飲酒過量有礙健康,酒後不開車!)(照片:溫蘭魁攝)

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