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彰縣持續推動免費營養午餐 水果入菜營養美味再升級

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記者鄧富珍/彰化報導

彰化縣107學年度第2學期開學之際,彰化縣長王惠美12日上午前往泰和國小和學生一起體驗製作元宵,並與和學童共進營養午餐,一起共進午餐時宣示,持續辦理「校園免費營養午餐」,除引進在地安全、有機食材,透過營養師規劃「營養午餐」再升級,更符合健康美食新主張。


彰化縣長王惠美利用午餐時間,前往泰和國小,和同學們體驗製作元宵樂趣,並和學童共進營養午餐,了解「免費午餐」辦理狀況;除叮嚀小朋友要體會食物生產與製作者的辛勞,喚起「惜福愛物不浪費」精神。


縣長王惠美與太和國小學童一起體驗「戳」湯圓的樂趣。圖/記者鄧富珍攝


學童體驗製作湯圓的樂趣。圖/記者鄧富珍攝


王惠美並強調,外界一再關心,縣府財政困難「校園免費營養午餐」是否又會停辦等議題,並重申,財政再困難、也不能苦了孩子,免費午餐不僅要延續,還特別由各校「營養師群」設計菜單,除陸續採購在地安全、無毒和有機食材,並增加水果入菜、異國料理與節慶特色餐點等特色美食融入校園午餐,讓孩子們吃出創意美味、更能吃出健康。


目前政府提倡採用「四章一Q」標誌認證食材,為此縣府也開始盤點青農生產的有機或無毒農作物,希望未來帶進校園營養午餐,不僅保障青農產品銷路、刺激產業進步,希望讓小朋友享用不僅是免費也是美味的午餐,幸福又健康。


縣長王惠美與學童一起享用營養午餐。圖/記者鄧富珍攝


彰化縣持續推動免費營養午餐,彰化縣長王惠美與學童友共進營養午餐。圖/記者鄧富珍攝


王惠美說,縣府積極推廣「食農教育」,這次與小朋友們來做元宵,將節慶特色帶入,讓小朋友體驗做飯的樂趣,也了解農夫種植農作的辛勞,珍惜碗中食物、懂得惜福。泰和國小是彰化縣的中央廚房,提供多間學校餐飲,每日總共要做4,200份餐點,工程非常浩大,感謝營養師及廚師們的辛勞,也要感謝校長與老師在行政作業上的用心。


泰和國小營養師王修姿表示,營養午餐都以促進學童成長與健康為主軸,例如有促進膠原蛋白新生、增加鈣質攝取,避免吃過多熱量與油脂,還提供優質均衡五蔬果,讓同學們天天都能享用「安全、健康、營養、美味」的營養午餐。

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