新聞頻道

深夜食堂不只日本有 頂級和牛溫暖夜歸人的胃

張貼時間 01-13 05:55 之前 在 生活.

44 觀看數
日劇深夜食堂,溫暖的料理配上動人故事深植許多人的心,但不只是日本,深夜食堂也在台灣街頭出沒,明(14)日開幕的乾杯黑毛屋,除了道地的日本湯頭之外,也推出和牛、伊比利豬等頂級享受,希望忙碌了一整天的夜歸人,能用美食撫慰一天的疲勞。

頂級和牛再配上清爽的台灣蔬菜。(圖/記者陳俐穎攝)

黑毛屋市民大道店,除了假日有提供午餐外,平日都從晚上六點後才開始營業。好客的乾杯董事長平出莊司也親自推薦這家店,他說,這是黑毛屋第一次脫離百貨公司的獨立店面,位置鄰近東區,附近有許多酒吧、夜店,相對於其他地區,這裡的夜生活十分燦爛,所以,他希望這裡能成為台灣的「夜間食堂」。

乾杯董事長平出莊司。(圖/記者陳俐穎攝)

此次展店預計主攻深夜客群。(圖/記者陳俐穎攝)

黑毛屋的日本和牛與伊比利豬都選用最高等級的食材,店員也提醒,湯頭可以先將菇類下鍋煮出鮮味,而後優質的肉類只要簡單涮熟再配上沾醬,就十分美味。

乾杯黑毛屋有多種醬料可供選擇。(圖/記者陳俐穎攝)

而值得一提的是,黑毛屋的沾醬選擇十分多元,黑白芝麻醬都選用健康食材,配上蔬菜一同食用,淡淡的芝麻香味就能充斥唇齒之間,而最令人驚艷的就是專門沾肉的「椪醋醬」,微酸的滋味配上鮮美的肉類,碰撞出新的火花,讓人回味無窮。

平出莊司也強調,所有食材都是以健康為取向,不只是蔬菜肉類,就連沾醬、火鍋料等等都是店家親自製作,而不是一般的加工食品。

此次推出的和牛摩滋鍋,適合當作下酒菜享用。(圖/記者陳俐穎攝)

除了頂級的肉類之外,黑毛屋的湯頭也別具巧思,除了定番的涮涮鍋、壽喜燒湯頭之外,還特別引進雞肉熬煮而成的水炊鍋,還有和牛摩滋鍋,選擇澳洲和牛小腸,濃郁風味適合配著酒揪三五好友一同暢飲談心。

恐龍法官正常發揮?虐殺兒童為何刑度過輕 呂秋遠給解答

NOWnews 今日新聞 3 天前 08:46 生活

虐童致死最後多以傷害致死罪論處,要直接判定殺人罪舉證上往往過於困難,刑法又有「罪疑唯輕」原則,若無法舉證罪名便不能成立。圖為台南虐童案當事人。(圖/編輯中心翻攝)

單人家庭遽增 看看南韓「獨飯」吃什麼

UDN聯合新聞網 17小時前 生活

不婚不生等獨居狀態普遍,單人家庭在日本占所有家庭型態三成,在南韓前年也占27.2%,台灣單人家庭也一路增加,從2001年的10%增至2016年的12%。「獨飯」時光成必然,如何快速輕鬆餵飽自己,又不失美味?南韓「食物造型師」金善主作品《獨飯

理科太太第一次時尚活動就上手 揭先生還在求偶階段

UDN聯合新聞網 前天 11:42 生活

以「嗨大家今天過得好嗎」為開場,第一次參加時尚活動的理科太太與先生,出席了DIOR MEN的快閃店開幕酒會,她身穿大腿以下鏤空的蛋糕裙、搭襯經典Bar Jacket,覺得有點適合自己,至於選擇露腿是否對腿很有自信?她不改自我表示,「最有自信

全台唯一!放大版「樂高車站」現身信義區 拍到瘋掉

UDN聯合新聞網 昨天 07:11 生活

樂高迷看過來,樂高迎接農曆新年,即日起至2月2日於台北統一時代百貨舉辦「樂高送玩迎豬年」活動,分別於B2特賣會場打造樂高年貨大街及2F夢廣場樂高新年城,特別打造樂高火車站、放大版樂高圍爐,準備讓樂高迷拍到翻。 「樂高新年城」特別打造四大拍照

噁!200kg外籍男 逼台灣空姐幫擦屁股

民視新聞 13小時前 生活

臉書貼上外國旅客照片,空服員忍無可忍,怒批這名體重超過200公斤的白人乘客,實在太誇張,要求組員扶他去上廁所,卻因為空間太小卡住,半裸的男子,要求有人幫他脫內褲。女空服員無奈說不方便,男子卻回「我現在褲子只脫一半,你要我怎麼上廁所?快進來幫

超赤裸!Google地圖「暗黑新功能」 網友崩潰:女友別看

NOWnews 今日新聞 5 天前 01:35 生活

現今智慧型手機普及, Google 地圖已成人們生活中不可或缺的一部分,對「路痴」而言更是一大救星。不過, Google 地圖近日一項新功能曝光,使用者可以即時分享自己所在位置給多名使用者,這項「赤裸」功能讓許多網友看了不禁直呼「不能讓女朋

資工彌現在長這樣!「下樓梯」深V辣照曝光 粉絲全嗨翻

NOWnews 今日新聞 6 天前 00:50 生活

▲一張看似平凡的「下樓梯」照,領口深 V 外加纖細小蠻腰,再度引發粉絲熱議。(圖/翻攝自資工彌 IG ) 「台大五姬」之一的資工彌(余函彌),當

空拍圖曝光!肉圓惡爸惹眾怒...警「這神回」1.9萬人讚爆

NOWnews 今日新聞 6 天前 01:40 生活

▲臉書粉絲專頁「爆料公社」分享林男住家被包圍照,意外釣出新北警方「神回覆」。(圖/翻攝自臉書) 新北市一名 42 歲林姓男子,因 10 歲兒子買

只限走這個櫃檯 麥當勞員工曝「4招最強省錢秘笈」

UDN聯合新聞網 01-11 08:10 生活

到麥當勞,只會到一般櫃檯,看菜單點餐嗎?這樣根本省不到錢,就有麥當勞女員工曝光「超強省錢點餐法」,只要手中有一張「得來速貴賓卡」,然後走得來速通道,就能成功省錢。 這張「得來速貴賓卡」的優惠,就是只要持卡在得來速消費,可以加10元換購小包薯

十年挑戰!比激瘦北極熊更悲傷的是? 網友淚推這張相片

NOWnews 今日新聞 3 天前 11:35 生活

最近臉書颳起一波「 10 年挑戰」( #10yearchallenge )熱潮,主角同時貼出自己十年前和現在的照片作為對照,歲月的痕跡一目了然。雖然 10 年挑戰本意是自嘲或幽默,但有粉絲專頁貼出一張北極熊十年前和現今的對照圖,現在變得激瘦

霾害隨強烈大陸冷氣團往南 中部以南空品今列紅色警示

UDN聯合新聞網 1小時前 生活

環保署指出,昨(20)日受強烈大陸冷氣團挾帶境外汙染物影響,雲嘉南空品區為「紅色警示」,今(21)日受大陸冷氣團以及華南雲雨帶東移影響,霾害隨強烈大陸冷氣團往南傳輸,今天白天影響至中南部地區,加上本地汙染影響,空氣品質主要為紅色警示等級,對

獨/心臟斷層掃描做一次 輻射量是核災區食品的8萬倍

UDN聯合新聞網 8小時前 生活

衛福部健保署統計,2017年接受含輻射量的檢查如各類斷層掃描、X光攝影件數高達1600萬件,這些含輻射量的檢查雖能協助診斷疾病,卻有影響健康的隱憂。例如做一次心臟電腦斷層的輻射量,竟是吃下一公斤核災區食品(如香菇、蔬菜等)近8萬倍之多。專家

獨/需不需做斷層掃描 醫師:臨床經驗很重要

UDN聯合新聞網 8小時前 生活

台灣癌症基金會執行長、市立萬芳醫院癌症中心主任賴基銘,也建議民眾不要有「多做影像檢查比較好」的迷思。他表示像是做一次心臟冠狀動脈電腦斷層掃描,因所需照心臟面積較廣,輻射量相對較高,除有特別需要,病人一年應做一次即可,後續交由專業醫師「一次診

娃娃機擺中國豬肉製品 台主恐被罰百萬

民視新聞 8小時前 生活

一般來說夾娃娃機店裡頭,多半是玩具公仔等商品,但新北市淡水區有一台娃娃機很特別,放的竟然是來自中國的豬肉製品,民眾通報防檢局,官員火速到淡水新民街這家夾娃娃機店稽查,發現機台裏頭的五項商品「梅干扣肉飯」、「家常豆腐飯」、「火鍋米飯」、「紅燒

一招分辨身邊朋友是不是「綠茶婊」?會罵人、講話機車的才夠真心

UDN聯合新聞網 9小時前 生活

身邊的朋友很多,但妳知道,誰是綠茶婊,誰是真正好朋友嗎? 其實最好的朋友,往往說話最不保留,「還吃,妳的體積已經不是電梯能乘載的範圍囉」、「妳的美,不是這個世界能駕馭的容貌」,聽完這些話,應該心裡不是很舒坦吧!但妳或許不知道,身邊這些「嘴賤