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病從口入 小心生吃海鮮急性肝炎找上門

張貼時間 2018-09-21 14:08 之前 在 健康.

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暑假旅遊旺季過後,醫院門診常見在東南亞旅遊生食海鮮,回台後得到急性肝炎、尿液出現茶色尿的案例。不止海鮮,連吃止痛藥、甚至刷牙、打針都有可能得急性肝炎,TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云表示,急速的肝衰竭會造成死亡,喜歡生吃海鮮的民眾,飲食料理等必須非常小心,避免感染急性肝炎。

 

彰基醫院胃腸肝膽科醫師范泉山指出,暑假從東南亞旅遊回台灣,得到急性肝炎,而且很多由唾液傳染的A型肝炎,甚至同桌一起吃的旅伴、廚師都會得到。主要是衛生環境、病毒汙染的食物或水感染A肝病毒,或者生飲、生食,食物未煮熟,尤其生蠔或水產貝類。應保持良好衛生習慣,飯前、便後及處理食物前,皆須正確洗手。

除了海鮮要注意衛生,基隆長庚外科副教授江坤俊說,曾有患者因疲倦過勞吃補藥,沒想到吃了後精神惡化,小便都是茶色,因此,吃補藥小心吃到肝惡化住院。急性肝炎兩周內會有腹水、手會抖、黃疸等症狀,嚴重會使肝細胞大量壞死,肝除了解毒、合成,更負責凝血功能製造,急速的肝衰竭是會死亡的。

如何知道自己是否得了急性肝炎?范泉山醫師表示,急性肝炎是非特異症狀,也就是病患提出的症狀不一定和特定疾病或是某身體組織有關。一開始胃口會變差,連平常抽菸習慣的人都不想抽菸。急性肝炎容易與感冒、腸胃炎搞混,但肝炎並不會腹瀉,而感冒與腸胃炎也不會出現黃疸,這是一個判別的方法。

節目中將教導大家如何護肝,正值蚵仔、生蠔的產季,為避免大家吃壞身體,國宴主廚邱寶郎教大家判斷新不新鮮,以及料理方式;營養師也將分享秋季護肝食材,調節免疫能力,來預防肝炎。更多精彩內容請鎖定TVBS 56頻道每週六、日晚間9點《健康2.0》!

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